勝手にぶつぶつ

築地場外のラーメン店から火が出て、周辺の店が焼けた火災。
原因はどうやら、低温炭化だったようだ。

低温炭化とは、長時間、熱を受ける事によって、柱などの木材が乾燥して炭化し、
普通４００度ぐらいで発火するものが、ずっと低い温度で発火する現象だ。

柱などは、壁の内側に隠れているので、どのような状態になっているのか分からず、
低温炭化した木材が、突然発火する物だ。

このラーメン店は築地場外で、長年営んで来た店だ。
そして火事があった日も営業して、その後翌日のスープの仕込みをして、
火の始末をして店を閉めた後に火災が発生している。

築地市場が豊洲に移転する時期に、場外市場で火災が起き、建物が損傷したとなると、
今後の動向が気になる。
火元のラーメン屋は、場外では人気のラーメン屋で、昔ながらのラーメンを出している店だ。
俺も通りがかりに何度か見た事があるが、食った事は無い。
いつか食ってみたいと思っていたから残念だ。

是非復活してもらって、相伴に預かりたいと思っている。
今度は、防火対策のしっかりした建物で。